Pertemuan 1: Nutrisi

Tugas: Siswa mendata makanan dan minuman yang ada di kantin disertai nutrisi yang ada pada bahan makanan tersebut.

• Lampiran Tugas

Pertemuan 3: Teknik Pengolahan dan Produk Olahan Pangan yang ada di Pasar

Tugas: Siswa pergi ke kantin dan memperhatikan teknik pengolahan makanan dan minuman yang ada di kantin dan mengamati serta mendata produk olahan pangan yang ada di kantin.

• Lampiran Tugas

Pertemuan 5: Prinsip Keamanan Bahan Pangan

• Lampiran Tugas

Pertemuan 2: Bahan Pangan

Tugas: Siswa membawa bekal makanan dan mempresentasikan menu makanan yang mereka bawa berdasarkan jenis bahan pangan dan fungsi nutrisinya.

• Lampiran Tugas

Pertemuan 4: Kebutuhan Peluang Pasar

Tugas: Siswa mengamati kebutuhan peluang pasar melalui analisa pasar untuk produk olahan pangan yang ada di masyarakat melalui sebuah studi kasus.

• Lampiran Tugas